創業以来、食を通してすべての皆様に喜んでいただきたいという気持ちを大切にしながら、着実に実績を積み重ねて、つかさは成長してまいりました。
食は単なる生きる糧にとどまらず、生きる喜び、人生の大きな楽しみであります。
宝石のように美しいお料理への感動、おいしいさとの出会いは、家族、友人との大切な時、空間、会話を豊かのものにします。
これからも、つかさは食の安全性を守り、"喜びの創造"を理念に、皆様と共に、もっと喜びに満ちた幸せなテーブルと笑顔あふれる未来を築き、豊かな食生活に貢献してまいります。
また、多くのお客様のご要望にお応えできますよう、より一層の努力を続けてまいりますので、今後ともつかさをよろしくごひいき下さいますようお願い申し上げます。